あんまん・肉まん

ピッツァの所で作った生地に 粒あんや こしあんを包んで蒸し器で１５～２０分程度

蒸すとあんまんが出来上がります。あんを変えれば、 肉まんやピザまんそしてカ

レーまんも可能です。生地によりフワフワ感を出したい方はあんを詰めた後にさら

に醗酵（二次発酵）させることを考えてみてください。